CUCINA NATURALE - Modulo 2

Descrizione del servizio

Il corso base, ti offre la possibilità di entrare nel mondo della cucina vegetale, acquisendo la conoscenza degli ingredienti disponibili, di come vanno trattati, abbinati e lavorati per realizzare dei nuovi menù sfiziosi da proporre ai tuoi famigliari e amici. Date corso: 1° lunedi 27 Gennaio 2020: 2° lunedì 3 Febbraio 2020 3° lunedi 10 Febbraio 2020 4° lunedi 17 Febbraio 2020 5° lunedi 24 Febbraio 2020 Programma: - Proteine vegetali selezionate: tempeh, miso (e tofu) - Nozioni di pasticceria 1: con glutine - Nozioni di pasticceria 2: senza glutine - Introduzione alla panificazione - Introduzione alle spezie